|
|
Tutte le Kcalorie sono espresse per 100 grammi di prodotto.
| Acciughe fresche
| 103
|
| Acciughe salate
| 128
|
| Acciughe sott'olio
| 209
|
| Agnello (carne magra)
| 101
|
| Agnello di latte (abbacchio)
| 103
|
| Albicocche
| 28
|
| Amarene
| 41
|
| Amido di mais, di patate
| 362
|
| Ananas fresco
| 40
|
| Ananas sciroppato
| 78
|
| Ananas, succo di (non zuccherato)
| 49
|
| Arachidi tostate
| 597
|
| Aragosta
| 88
|
| Arance
| 34
|
| Arance, succo di (non zuccherato)
| 33
|
| Asiago (formaggio)
| 375
|
| Asparagi
| 29
|
| Avena, farina di
| 390
|
| Avena, fiocchi di
| 396
|
| Avocado
| 214
|
| Banane
| 66
|
| Barbabietole
| 42
|
| Bel Paese (formaggio)
| 380
|
| Biscotti comuni, tipo Oswego o Petit
| 351
|
| Biscotti secchi
| 411
|
| Brioches
| 424
|
| Brie (formaggio)
| 270
|
| Broccoli
| 27
|
| Brodo di carne sgrassato
| 8
|
| Bue, costata di
| 315
|
| Bue, filetto di
| 122
|
| Burro
| 758
|
| Cacao in polvere
| 467
|
| Cacao zuccherato e latte in polvere
| 368
|
| Caciocavallo (formaggio)
| 417
|
| Caciotta di pecora
| 368
|
| Caffè tostato
| 350
|
| Calamari
| 68
|
| Camembert (formaggio)
| 301
|
| Capretto, costoletta di
| 195
|
| Caramelle
| 359
|
| Caramelle di liquirizia
| 38
|
| Carciofi
| 22
|
| Cardi
| 9
|
| Carne in scatola
| 114
|
| Carote
| 10
|
| Carote, succo di
| 27
|
| Carpa
| 140
|
| Caviale
| 337
|
| Cavolfiore
| 22
|
| Cavolini di Bruxelles
| 37
|
| Cavolo
| 27
|
| Cavolo-verza
| 19
|
| Cipollotti
| 27
|
| Coca-Cola
| 39
|
| Cocomero
| 15
|
| Coniglio, carne grassa
| 179
|
| Coppa di Parma
| 465
|
| Corn-flakes
| 364
|
| Cotechino
| 393
|
| Costoletta di maiale
| 341
|
| Crakers
| 500
|
| Crema di latte
| 272
|
| Crema di riso
| 361
|
| Crescenza (formaggio)
| 247
|
| Cuore di bue
| 197
|
| Cuore di maiale
| 158
|
| Cuore di vitello
| 132
|
| Dadi per brodo
| 48
|
| Danese (formaggio)
| 268
|
| Datteri secchi
| 253
|
| Dentice
| 105
|
| Emmenthal (formaggio)
| 395
|
| Estratto di carne
| 274
|
| Fagioli freschi
| 104
|
| Fagioli secchi
| 327
|
| Fagiolini verdi
| 17
|
| Faraona
| 113
|
| Fecola di patate
| 345
|
| Fegato di bue
| 130
|
| Fegato di manzo
| 136
|
| Fegato di vitello
| 135
|
| Fegato d'oca (fois gras)
| 225
|
| Fegato di polo
| 133
|
| Fette biscottate
| 410
|
| Fichi freschi
| 47
|
| Fichi secchi
| 264
|
| Filetto di bue
| 122
|
| Filetto di maiale
| 168
|
| Finocchi
| 6
|
| Fontina (formaggio)
| 362
|
| Formaggini (1=25 g)
| 309
|
| Formaggio di capra
| 338
|
| Fragole
| 27
|
| Frumento: crusca
| 323
|
| Frumento: farina bianca di grano duro
| 365
|
| Frumento: farina bianca di grano tenero
| 364
|
| Frumento: farina integrale di grano tenero
| 335
|
| Frutta candita
| 335
|
| Funghi freschi
| 35
|
| Funghi secchi
| 310
|
| Fungo porcino fresco
| 22
|
| Fungo porcino secco
| 259
|
| Gallette
| 413
|
| Gallina
| 195
|
| Gamberi d'acqua dolce
| 72
|
| Gamberi di mare
| 91
|
| Gelatina di frutta
| 260
|
| Gelato fiordilatte
| 241
|
| Gelato al cioccolato
| 90
|
| Gelato al limone
| 120
|
| Germe di grano
| 363
|
| Gorgonzola (formaggio)
| 359
|
| Granchi di mare
| 95
|
| Granchio in scatola
| 101
|
| Grissini
| 376
|
| Grissini all'olio
| 433
|
| Grissini senza sale
| 368
|
| Gruyère (formaggio)
| 402
|
| Hamburgers surgelati (1=100 g)
| 224
|
| Lamponi
| 34
|
| Latte di mucca intero
| 65
|
| Latte di mucca condensato zuccherato
| 330
|
| Latte di mucca scremato
| 37
|
| Latte di mucca parzialmente scremato
| 49
|
| Latte di mucca intero in polvere
| 468
|
| Latte di mucca in polvere scremato
| 363
|
| Latticello
| 33
|
| Lattuga
| 15
|
| Lenticchie secche
| 334
|
| Limone
| 11
|
| Limone, succo di
| 6
|
| Lingua di bue
| 220
|
| Lingua di bue salmistrata
| 262
|
| Lingua di vitello
| 130
|
| Luccio
| 81
|
| Maiale, carne magra
| 149
|
| Maiale, filetto
| 168
|
| Majonese
| 655
|
| Mais, farina degerminata
| 363
|
| Mais, farina integrale
| 355
|
| Mais, fiocchi di
| 385
|
| Mandaranci
| 53
|
| Mandarino
| 72
|
| Mandarino, succo di
| 39
|
| Mango
| 52
|
| Manzo, carne grassa
| 335
|
| Manzo, carne magra
| 129
|
| Margarina
| 742
|
| Marmellata di albicocche
| 221
|
| Melanzane
| 15
|
| Mele cotogne
| 34
|
| Mele, diverse qualità
| 54
|
| Melone d'estate
| 31
|
| Melone d'inverno
| 25
|
| Merluzzo
| 83
|
| Miele
| 316
|
| Mirtilli
| 42
|
| Mitili (cozze)
| 72
|
| More
| 57
|
| Mortadella
| 396
|
| Mostarda
| 275
|
| Mozzarella di bufala
| 340
|
| Mozzarella di mucca
| 250
|
| Nasello surgelato
| 82
|
| Nasello fresco
| 71
|
| Noci fresche
| 582
|
| Noci secche
| 700
|
| Olio di oliva vergine
| 900
|
| Olio di semi
| 910
|
| Olive verdi conservate
| 169
|
| Olive verdi marinate
| 116
|
| Olive di Sicilia
| 246
|
| Orata
| 80
|
| Orzo, farina di
| 354
|
| Ostriche
| 69
|
| Palombo
| 80
|
| Pancetta di maiale
| 632
|
| Pane bianco tostato
| 306
|
| Pane al latte
| 394
|
| Pane biancodi frumento
| 276
|
| Pane integrale di frumento
| 240
|
| Pane di granoturco
| 240
|
| Pane di segale
| 263
|
| Pane all'olio
| 408
|
| Pane integrale di segale
| 262
|
| Pane bianco tipo rosetta o michetta
| 265
|
| Panna
| 341
|
| Panna montata
| 288
|
| Parmigiano
| 397
|
| Pasta di grano duro (cruda)
| 389
|
| Pasta all'uovo (cruda)
| 363
|
| Pasta di grano duro cotta (cruda=50 g)
| 154
|
| Pasta glutinata
| 362
|
| Patate nuove
| 72
|
| Patate dolci
| 123
|
| Pecorino fresco (formaggio)
| 332
|
| Pecorino stagionato
| 453
|
| Peperoncini piccanti (diavolilli)
| 31
|
| Peperoni gialli e rossi
| 20
|
| Peperoni verdi
| 24
|
| Pere
| 41
|
| Pesche
| 27
|
| Pesche sciroppate
| 85
|
| Pesce minuto da frittura
| 81
|
| Pesce persico
| 92
|
| Pesce spada
| 118
|
| Piselli freschi
| 76
|
| Piselli secchi
| 342
|
| Piselli surgelati
| 73
|
| Pollo
| 206
|
| Pollo arrosto surgelato
| 51
|
| Polipo fresco
| 60
|
| Polipo surgelato
| 51
|
| Pomodoro rosso, da sugo
| 19
|
| Pomodoro, conserva di
| 40
|
| Pomodori da insalata
| 17
|
| Pomodoro pelato conservato
| 9
|
| Pomodoro, succo di
| 20
|
| Pomodoro, doppio concentrato
| 100
|
| Pomodoro Ketchup
| 106
|
| Pompelmo
| 21
|
| Pompelmo, succo di
| 21
|
| Pop corn
| 366
|
| Prosciutto cotto
| 422
|
| Prosciutto crudo
| 504
|
| Provola (formaggio)
| 354
|
| Provolone fresco (formaggio)
| 261
|
| Provolone stagionato (formaggio)
| 470
|
| Prugna fresca
| 31
|
| Prugna secca
| 152
|
| Radicchio rosso
| 7
|
| Ravanelli
| 11
|
| Ricotta romana di pecora (formaggio)
| 322
|
| Ricotta di mucca
| 375
|
| Rigaglie di pollo (frattaglie)
| 197
|
| Riso brillato
| 357
|
| Riso non brillato
| 360
|
| Riso, farina di
| 358
|
| Robiola (formaggio)
| 356
|
| Roquefort (formaggio)
| 382
|
| Salame misto bovino e suino
| 434
|
| Salame suino
| 475
|
| Salame suino stagionato
| 465
|
| Salame
| 185
|
| Salmone affumicato
| 211
|
| Sardine fresche
| 115
|
| Sardine salate
| 133
|
| Sardine sott'olio
| 214
|
| Scamorza (formaggio)
| 209
|
| Scarola
| 20
|
| Sedano
| 20
|
| Segale, farina bianca di
| 357
|
| Segale, farina scura di
| 327
|
| Seppie
| 75
|
| Sgombro fresco
| 169
|
| Sgombro in salamoia
| 177
|
| Soia, farina di
| 403
|
| Soia, semi di
| 420
|
| Sogliola
| 84
|
| Sottaceti
| 61
|
| Spigola (branzino)
| 82
|
| Spinaci freschi
| 34
|
| Spinaci surgelati
| 25
|
| Storione
| 89
|
| Stracchino (formaggio)
| 310
|
| Strutto
| 902
|
| Tacchino
| 230
|
| Tacchino,petto di
| 144
|
| Tacchino, coscia di
| 252
|
| Tacchino, ala di
| 241
|
| Taleggio (formaggio)
| 314
|
| Tartufi
| 31
|
| Tinca
| 78
|
| Tonno fresco
| 221
|
| Tonno sott'olio
| 258
|
| Torrone
| 434
|
| Triglia
| 119
|
| Trota
| 86
|
| Uova di gallina intere
| 155
|
| Uova di gallina, albume
| 47
|
| Uova di gallina, tuorlo (uovo medio)
| 360
|
Uova di gallina: valori per uovo medio:
- intero 55 g
- albume 32 g
- tuorlo 17 g
| 76
16
62
|
| Uva
| 70
|
| Uva secca o passa
| 298
|
| Vitello, costata o nodino di
| 164
|
| Vitello, carne magra
| 113
|
| Vitello, carne grassa
| 204
|
| Vitello, cervello di
| 122
|
| Vongole
| 74
|
| Yogurt bianco da latte intero
| 63
|
| Yogurt bianco da latte scremato
| 36
|
| Zucchero grezzo
| 370
|
| Zucchero raffinato
| 398
|
5 月 8 日
|
